GREEK FIGS ,GREEK FIGS MISSION, ΣΥΚΑ MISSION, ΣΥΚΑ ΑΡΤΑΣ, GREEK FIGS, ΦΡΕΣΚΑ ΣΥΚΑ, ΝΩΠΑ ΣΥΚΑ, ΣΥΚΑ, GREEK FIGS, GREEK FIGS MISSION, ΑΓΟΡΑ ΣΥΚΑ, ΠΩΛΗΣΗ ΣΥΚΑ, ΣΥΚΑ MISSION, GREEK FIGS MISSION, ΣΥΚΑ MISSION ΑΡΤΑΣ, FIGS,
Logo
+30 6985128985 +30 6985128985
Αρχική Σύκα Mission Το Κτήμα Τα άρθρα μας Επικοινωνία

Τα άρθρα μας

Η συκέα ή συκή των αρχαίων είναι ένα δέντρο πολύ κοινό στον τόπο μας. Το δέντρο ήταν γνωστό από τους προϊστορικούς χρόνους. Στην περιοχή του Παρισιού βρέθηκαν απολιθώματα φύλλων και καρπών συκιάς από την Πλειστόκαινο εποχή της Τεταρτογενούς Περιόδου. Αυτό πιστοποιεί ότι το φυτό υπήρχε ήδη από τα προϊστορικά χρόνια στην Ευρώπη. Συγκεκριμένα στον προϊστορικό οικισμό Πολιόχνη, στο νησί της Λήμνου, έχουν βρεθεί απανθρακωμένα σύκα.

Το φυλλοβόλο, αρκετά μακρόβιο και ανθεκτικό στις αντίξοες κλιματικές συνθήκες οπωροφόρο δέντρο εντοπίζεται, σε αυτοφυή μορφή, σε περιοχές με θερμό και δροσερό κλίμα -κυρίως στη ζώνη που εκτείνεται από την ασιατική Τουρκία ώς τη βόρεια Ινδία όσο και σε αρκετές μεσογειακές χώρες.

Σήμερα αμφισβητείται η φημολογούμενη ως ασιατική καταγωγή της συκιάς, επειδή κατά τον Ηρόδοτο, δεν καλλιεργούνταν ούτε στη Λυδία ούτε στην Περσία. Ο ιστορικός της αρχαιότητας αναφέρει μάλιστα ότι βασικός λόγος της εκστρατείας του βασιλιά της Περσίας Ξέρξη, ήταν η κατάκτηση της Αττικής, ώστε να έχει την δυνατότητα να τρώει όχι μόνο αποξηραμένα αλλά και νωπά σύκα.

Το σύκο είναι ένα γλυκό, ιδιαίτερα νόστιμο φρούτο με πολύτιμα θρεπτικά συστατικά όπως φυτικές ίνες, κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο και σίδηρο. Οι φυτικές ίνες που περιέχουν τα σύκα συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εντέρου, γι’ αυτό και συχνά συστήνονται σε περιπτώσεις δυσκοιλιότητας. Επίσης το σύκο μπορεί να συμβάλει στην υιοθέτηση μιας ισορροπημένης διατροφής προσφέροντας ενέργεια, πολύτιμα θρεπτικά στοιχεία, και φυσικά την ιδιαίτερη γλυκιά γεύση του.

 Τα φρέσκα σύκα έχουν χαμηλή θερμιδική αξία με τα 100 γραμ. να έχουν μόλις 74 θερμίδες. Περιέχουν διαλυτές φυτικές ίνες, βιταμίνες και χρωστικά αντιοξειδωτικά που συμβάλλουν στην καλύτερη δυνατή υγεία και ευεξία του ατόμου. Ειδικότερα δε τα μαύρα σύκα, τα οποία είναι και πιο γλυκά συμβάλλουν στην πραγματοποίηση περισσότερων καύσεων. 

Όμως τα φρέσκα σύκα είναι και αστείρευτη πηγή βιταμινών που βοηθούν τον ανθρώπινο οργανισμό να ενισχύσει την άμυνά του ή ακόμα και να καταπολεμήσει συγκεκριμένες ασθένειες. Διαθέτουν σε αφθονία αντιοξειδωτικές βιταμίνες, όπως η βιταμίνη Α, Ε, και Κ συμβάλλοντας στον "περιορισμό" των ελεύθερων ριζών και προστατεύοντας στην ουσία από διαβήτη, εκφυλιστικές ασθένειες και λοιμώξεις. Μελέτες έχουν δείξει ότι το χλωρογενικό οξύ που περιέχουν βοηθά στη μείωση των επιπέδων σακχάρου και γλυκόζης στο αίμα ώστε να περιοριστεί ο κίνδυνος εμφάνισης σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2. Επιπλέον τα σύκα είναι μοναδική πηγή μετάλλων όπως είναι το ασβέστιο, ο χαλκός, το κάλιο, το μαγγάνιο, ο σίδηρος, το σελήνιο και ο ψευδάργυρος με το κάλιο μάλιστα να είναι το στοιχείο εκείνο που ελέγχοντας τη ροή του αίματος "διαχειρίζεται" κατά κάποιον τρόπο τον καρδιακό ρυθμό και την αρτηριακή πίεση. Ο χαλκός από την άλλη είναι απαραίτητο ιχνοστοιχείο για την παραγωγή των ερυθρών αιμοσφαιρίων ενώ ο σίδηρος απαιτείται για την κυτταρική οξείδωση.

Μέση Διατροφική Ανάλυση 100g σύκων  (Ficus carica)

Θρεπτικό συστατικό

Τιμή

% ΣΗΠ

Μέταλλα

Ενέργεια

74 Kcal

4%

Θρεπτικό συστατικό

Τιμή

% ΣΗΠ

Υδατάνθρακες

19.18 gr

15%

Ασβέστιο

35 mg

3.5%

Πρωτείνες

0.75 gr

1.5%

Χαλκός

0.070 mg

8%

Ολικά λιπαρά

0.30 gr

1%

Σίδηρος

0.37 mg

5%

Χοληστερόλη

0 mg

0%

Μαγνήσιο

17 mg

4%

Φυτικές Διαιτ. ίνες

2.9 gr

7%

Μαγγάνιο

0.128 mg

5.5%

Ηλεκτρολύτες

Σελήνιο

0.2μg

<1%

Θρεπτικό συστατικό

Τιμή

% ΣΗΠ

Ψευδάργυρος

0,15mg

1%

Νάτριο

1 mg

0%

Φυτοχημικά

Κάλιο

232 mg

5%

Θρεπτικό συστατικό

Τιμή

% ΣΗΠ

Βιταμίνες

καροτένιο

85 μg

 

Θρεπτικό συστατικό

Τιμή

% ΣΗΠ

Λουτείνη – Ζεαξανθίνη

9 μg

 

Φυλλικό οξύ

6 μg

1.5%

 

Νιασίνη

0.400 mg

2.5%

 

Παντοθενικό οξύ

0.300 mg

6%

 

Πυριδοξίνη

0.113 mg

9%

 

Ριβοφλαβίνη

0.050 mg

4%

 

Θειαμίνη

0.060

5%

 

Βιταμίνη  A

142 IU

5%

 

Βιταμίνη C

2 mg

3%

 

Βιταμίνη  E

0.11 mg

1%

 

Βιταμίνη K

4.7 μg

4%

 


Τόσο τα φρέσκα όσο και τα αποξηραμένα σύκα είναι ευεργετικά για τον άνθρωπο. Σε όποια μορφή και αν καταναλωθούν, περιέχουν αρκετά καλά επίπεδα βιταμίνης Β, η οποία λειτουργεί ως αρωγός του ρυθμού μεταβολισμού του ατόμου. Επιπλέον η τρυπτοφάνη, που περιέχουν, απαλλάσσει τον άνθρωπο από τις διαταραχές του ύπνου και κυρίως την αϋπνία, ενώ ανακουφίζει από την κούραση και τονώνει τη μνήμη. Επιπλέον το "γάλα" που βγάζουν τα φύλλα της συκιάς είναι ιδανικό καταπραϋντικό για τσιμπήματα από μέλισσες και σφήκες. Τέλος τα σύκα θεωρούνται θησαυρός για το σύνολο της ευημερίας και ευτυχίας του ανθρώπου ενώ είναι και ένα από τα ιδανικότερα αφροδισιακά.

 Εκτός από νωπά και αποξηραμένα, καταναλώνονται και με δεκάδες άλλους τρόπους. Χρησιμοποιούνται για την παραγωγή πάστας, γλυκών κουταλιού, παστελιών, μαρμελάδων κ.λπ. Στην Κέρκυρα, με ξερά σύκα, μούστο, ούζο και μαύρο πιπέρι, φτιάχνουν ένα είδος τάρτας, τη συκομαΐδα, στη Χίο με απόσταξη έπειτα από ζύμωση σύκων και σταφυλιών παρασκευάζουν ένα τοπικό ποτό, τη σούμα, στα νησιά του Αιγαίου έχουν τις νόστιμες παστελαριές (ξερά σύκα, σουσάμι, καρύδια και κανέλα).

Προτεινόμενο Προϊόν
ΠΩΛΗΣΗ ΣΥΚΩΝ MISSION
ΠΩΛΗΣΗ ΣΥΚΩΝ MISSION
Σύκα Mission Τηλέφωνο επικοινωνίας : +30 6985128985,
© Geek figs Mission 2020